Titre: Comment faire sauter les aubergines braisées
Au cours des 10 derniers jours, des sujets chauds à travers le réseau ont couvert de nombreux domaines tels que l'alimentation, la santé et la technologie. Parmi eux, les plats à la maison ont toujours été au centre de l'attention des internautes, en particulier le plat classique d'aubergines braisées. Cet article vous présentera en détail la recette des aubergines braisées sur la base de sujets chauds récents et attachera les données pertinentes pour référence.
1. Comment faire des aubergines braisées
L'aubergine braisée est un plat maison qui est populaire parmi le public. Il se caractérise par une couleur rouge vif, un goût doux et gluant et un goût délicieux. Voici les étapes détaillées:
1 et 1Préparer les ingrédients: 500 grammes d'aubergines, 10 grammes d'ail hachés, 5 grammes de gingembre hachés, 15 ml de sauce de soja léger, 5 ml de sauce soja foncée, 10 grammes de sucre, 3 grammes de sel et une quantité appropriée d'huile de cuisson.
2Traiter les aubergines: Lavez l'aubergine et coupez-la en longues bandes ou en plaques de cuisson, faites-la tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes pour prévenir l'oxydation et le noircissement.
3 et 3Aubergine: Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans le pot, et lorsqu'elle est à 60% chaude, ajoutez l'aubergine, faites frire jusqu'à ce que la surface soit légèrement jaune, puis retirez et vidangez l'huile.
4Assaisonnement frits: Laissez un peu d'huile dans la casserole, ajoutez l'ail haché et le gingembre haché et faites sauter, ajoutez une sauce de soja légère, de la sauce soja foncée, du sucre et un peu d'eau, amenez l'aubergine au plat à ébullition et sautez uniformément.
5Collection de jus et plateau: Magasin à feu doux pendant 2-3 minutes, puis laissez le pot après que la soupe est épaisse.
2. La relation entre les sujets chauds récents et l'aubergine braisée
Voici le contenu lié à la nourriture dans des sujets populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours. L'aubergine braisée, en tant que plat à la maison classique, a également été mentionnée à plusieurs reprises:
| Sujets chauds | Discussion Sujet brûlant | Mots-clés connexes |
|---|---|---|
| Comment cuisiner la cuisine maison | haut | Aubergine braisée et œufs braisés |
| Alimentation saine | milieu | Moins d'huile, moins de sel, végétarien |
| Cuisine kuaishou | haut | 10 minutes de nourriture délicieuse, recettes simples |
3. La valeur nutritionnelle des aubergines braisées
L'aubergine braisée est non seulement délicieuse, mais aussi riche en divers nutriments. Voici la liste des principaux nutriments des aubergines:
| Ingrédients nutritionnels | Contenu (pour 100 grammes) |
|---|---|
| Calories | 25 kcal |
| protéine | 1,1 g |
| Graisse | 0,2 g |
| glucides | 5,4 grammes |
| Fibre alimentaire | 1,3 g |
4. Évaluation des internautes des aubergines braisées
Selon les discussions récentes des internautes, l'aubergine braisée est très populaire. Voici quelques commentaires des internautes:
1 et 1Utilisateur A: "L'aubergine braisée est un plat ordinaire chez moi, et je peux le manger à chaque fois que je le fais!"
2Utilisateur b: "Il existe de nombreuses façons de cuisiner l'aubergine, mais le riz braisé est le meilleur moyen de manger."
3 et 3Utilisateur C: "J'ai récemment essayé de faire des aubergines braisées avec une friteuse à air, qui est moins grasse et saine."
5. Conseils
1. La température de l'huile ne doit pas être trop élevée lors de la friture auberge pour éviter de brûler à l'extérieur et de croître à l'intérieur.
2. Si vous aimez le goût épicé, vous pouvez ajouter un peu de chili ou de pâte de haricots.
3. Vous pouvez garder un peu plus de soupe pour l'aubergine braisée, et le bibimbap est très délicieux.
Avec les étapes et techniques ci-dessus, vous pouvez également facilement faire une délicieuse aubergine braisée. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'un régime quotidien, ce plat peut vous ajouter beaucoup de couleur!
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